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开麻辣烫店如何稳定老顾客

时间:2016-12-26 13:30 |  来源:小张哥麻辣烫 | 

  老顾客是开麻辣烫店的一项重要的稳定收入来源,是经营收入的基本保障,所以维护老顾客是麻辣烫经营过程中的一项非常重要的工作。

  1.对消费者大开方便之门

  麻辣烫店面虽小,但是其中的服务不能够忽视,使消费者满意就是要对消费者大开方便之门,时刻注意店面的卫生,及时清理桌面,餐巾纸,调味瓶保持充足,主动热情服务消费者等等。
 

  2.熟悉常客的习惯

  一些经常来的顾客,尽量的记住他们的口味偏好,这样能够赢得消费者的好感分,因为有的时候开店不仅仅是冲着口味来吃麻辣烫,对有的人来说吃的舒心轻松自在最重要。
 

  3.不随意搭客人的话

  消费者和店面服务人员交谈都是为了消遣,所以应该尊重消费者,不能打断消费者或者说自己的意见。
 

  4.保持质量

  麻辣烫店面使用的菜品一定要是新鲜的菜品,因为菜品的好坏决定了一家麻辣烫店面是否能够长期的经营下去,麻辣烫的质量好,也是对消费者的基本的尊重,质量好,顾客会对麻辣烫产生信赖感,吃麻辣烫首先想要的就是您的店面。
 

  5.抹零的妙用

  消费者消费的时候经常会有一些零头,此时适当的减去零头让消费者开心何乐而不为呢?

  麻辣烫利润怎么样经营小店面需要用脑子去思考,很多事不是那么的轻易的,但是只要坚持就能够看到希望的曙光。

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成功案例

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  • 店面地址:常州南夏墅南淳家园

    开店时间:2017年12月8日

    日营业额:¥4000左右/ 天

    店面类型:创业店

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  • 店面地址:苏州常熟小义

    开店时间:2017年10月

    日营业额:¥3000左右/ 天

    店面类型:创业店

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  • 店面地址:常州新桥

    开店时间:2017年9月23日

    日营业额:¥2000-3000/ 天

    店面类型:创业店

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  • 店面地址:常州科教城

    开店时间:2017年7月

    日营业额:¥3000左右/ 天

    店面类型:创业店

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  • 店面地址:上海嘉定

    开店时间:2017年7月

    日营业额:¥4000/ 天

    店面类型:创业店

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  • 店面地址:素阳

    开店时间:2016

    日营业额:¥2500-3000/ 天

    店面类型:创业店

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