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如何让隔壁的麻辣烫店生意变差

时间:2020-08-02 17:27 |  来源:小张哥麻辣烫 | 
  如何让隔壁的麻辣烫店生意变差

  大家看到这个标题不要紧张,我们不乱来,我们是正规军,哈哈。是这样的今天李先生从福建来考察我们麻辣烫,然后我们常州的三个店他看了,很满意,大老远老一趟,他说他还想去看看我们溧阳新开的店,然后我们就带他去了。


  刚好到中午了,店里生意很好人都做的满满的基本都是年轻人,也有一部分是带小孩来的,小孩子也比较喜欢吃我们的麻辣烫。李先生在店里看了一会,然后他自己到店的门外转了一圈,他说旁边也有两家麻辣烫店啊,他们生意没有你们好,你们是怎么做到的?我笑了,我还没有跟他说这边有另外两家店,他自己就发现了。

  刚好他没有吃饭,我说你自己去两家其中的一家去吃麻辣烫,回来吃多少钱,我给你报销,我就不跟你去了,他们老板都知道我是这里的老板,去了估计会尴尬。李先生就去了隔壁的那家。然后我就会店里去帮忙了。过了一会他回来了,我说你先别说他们家怎么样,要不要再吃吃我家的麻辣烫?他说肯定要啊,来就是尝你们口味的。

  然后他自己去调一点点麻辣烫,给他做了一个番茄口味的麻辣烫,他没有挑多少,因为刚刚在隔壁吃过了,吃多也吃不下去了。结果他吃完了,而且汤也喝了不少。我笑着还调侃的说,你刚刚吃过,怎么能吃得下去的,你尝尝口味就行了,不撑啊?哈哈哈

  然后他说,店里的装修风格和环境就不说了,你们这个风格确实不错,给人一种舒服的感觉,吃饭就是放松的过程,我喜欢这个风格。刚刚吃那边的麻辣烫其实我没有吃完,因为口味很一般,没有什么特色,汤底偏淡,展示柜里面的菜品摆的没有你们这边好看,品类也没有这边多,我特地看了下,他们只有麻辣烫,口味就是辣和不辣,市面上都是这个好像。(我就笑着看着他自己说,我一句不说)你们这边口味和品类多,就口味骨汤麻辣烫,番茄口味的,冒菜,麻辣拌,在你们店里我还特地观察了一下吃冒菜的人也不少啊。我刚刚吃的番茄口味麻辣烫口感不错,我是第一次见第一次吃,我个人还是比较喜欢的。还有在那边待了30分钟左右吧,他们家机会没有什么人,还是你这边人多,老人到小朋友都有,而且我感觉他们的位置比你们还好些,你这个都边上最后一家了。你们这个真心不错,我很认可。

  我说你总结的很到位啊,看来是用心来考察项目了,溧阳上河城我们是后入住的,那两家早就在了,我们来考察店面的时候,就去尝了一下他们家的麻辣烫,而且当时他们生意还是不错的,但是我跟柳总吃过之后,非常有信心在这里做,一点不担心做不过他们,我们对我们自己的麻辣烫口味是非常认可的。这里开店大概两个月了,每天稳定在5000以上的营业额,他们的生意逐渐下滑,你自己也来看见了。

  李先生突然问了一句,你们是怎么让隔壁的麻辣烫生意变成的?我说,原因你自己都总结了啊,我们公平竞争,不乱来的,用实力打败对手。

  最后李先生愉快的跟我们合作了。
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